De couleur rosée, le peach sugar rush est un piment au taux de sucre élevé et avec un goût qui rappelle la pêche, l'abricot et le citron. Un peu moins fort que le habanero, mais avec une chaleur tolérable. Il est très productif, mais un peu tardif. Il faut être patient avant de voir apparaître la couleur rosé sur les piments.